Khi nhắc đến Hàn Quốc, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến Seoul (서울) “sầm uất”, Busan (부산) “náo nhiệt”, hay Jeju (제주) “thơ mộng”… Thế nhưng chúng ta lại thường bỏ quên Daegu (대구) “cổ kính”. Nhờ vào dấu ấn lịch sử của vương triều Silla đã để lại cho nơi đây.
Contents
Tổng quan về Daegu
Daegu (대구) là thành phố đông dân thứ 3 và cũng từng là thành phố trực thuộc trung ương lớn thứ 3 của Hàn Quốc. Tuy nhiên, vị thế này của Daegu dần thay đổi do nền kinh tế phát triển chậm dần, thu nhập cũng thuộc dạng thấp trong số các thành phố trực thuộc trung ương. Vì thế Daegu đã “trao” vị trí này cho Incheon và hiện nay đứng ở vị trí thứ 4.
Ấn tượng của mọi người với Daegu thường là “Thành phố nóng nhất”, “Thành phố thời trang”… Vào khoảng 20 năm trước, nơi đây được mệnh danh là “Thành phố táo”, và khoảng 10 năm trở lại đây thì nổi tiếng là “Thành phố dệt may”. Hiện nay, với việc thành lập khu kinh tế tự do Daegu-Gyeongbuk, Daegu đang tập trung phát triển ngành công nghiệp thời trang và ngành công nghiệp công nghệ cao.Daegu từng là mảnh ghép của nhiều quốc gia cổ đại, vậy nên nơi đây đã kế thừa rất nhiều dấu ấn lịch sử và văn hóa của các thời kỳ.
Biểu tượng của thành phố Daegu là hình tam giác và hình elip, là những hình ảnh biểu trưng cho núi Palgong và sông Nakdong bao quanh Daegu. Linh vật của thành phố này chính là Fashiony (패션이), với ý nghĩa thể hiện khát vọng phát triển thành một thành phố thời trang dệt may toàn cầu. Ngoài ra, Daegu cũng là “cội nguồn” của tập đoàn toàn cầu Samsung trước khi tập đoàn này chuyển trụ sở về Seoul.
Ngoài ra nơi đây còn là quê hương của các idol K-pop nổi tiếng như Suga và V (BTS), S.Coups (SEVENTEEN), Irene (Red Velvet), Nancy (MOMOLAND)…
Lịch sử hình thành Daegu
Thời tiền sử (선사시대)
Vào thời kỳ tiền sử, Daegu là một trong những nơi có nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi để sinh sống, với những cánh đồng phì nhiêu được bao quanh bởi sông Geumho và sông Sinchon.
Trong khi đó, Daegu cũng là một nền văn hóa độc đáo với các thành tựu khảo cổ trong thời đại đồ đá. Daegu được xác nhận rằng là nơi sinh sống của con người từ thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 20.000 năm trước, với minh chứng là tàn tích của Wolseong-dong và Seobyeon-dong. Ngoài ra, nhiều di tích như kiếm đồng, đồ đất nung, các mộ đá, lăng mộ của thời kỳ đồ đồng đã được tìm thấy ở khu vực Daegu cho thấy nơi đây từng là nơi có chính trị và xã hội quan trọng vào thời điểm đó.
Thời kỳ Tam Quốc (삼국시대)
Vào khoảng thế kỷ 1 TCN, theo ghi chép của Sử ký Tam Quốc, Pháo đài Dalbeolseong đã được xây dựng vào năm thứ 15 của thời Silla , vì vậy Daegu có lẽ là một thị trấn lớn thuộc Silla lúc bấy giờ.
Vào khoảng thế kỷ 4, Tam Quốc được thành lập. 87 ngôi mộ từ thời Tam Quốc vẫn còn cho đến thời kỳ thuộc địa của Nhật Bản. Những di vật tuyệt đẹp như quan tài bằng đồng mạ vàng, hoa tai mạ vàng đã được khai quật từ những lăng mộ này, cho thấy đây là những lăng mộ của trung tâm khu vực Daegu.
Thời kỳ Silla thống nhất (통일신라시대)
Sau khi Tam Quốc thống nhất, Daegu là một khu vực chính trị vô cùng quan trọng. Người xưa đã chuyển thủ đô của Silla từ Gyeongju đến Dalgubeol vào năm thứ 9 của Vua Sinmun (신문왕) – năm 689. Theo hệ thống hành chính của Silla, Daegu được chia thành Wihwa-gun và Dalguhwa-hyeon. Nhưng vào năm thứ 16 của Vua Gyeongdeok (경덕왕) – năm 757, Wihwa-gun đã đổi tên thành Suseong-gun và Dalguhwa-hyeon được đổi tên thành Daegu-hyeon.
Thời kỳ Goryeo (고려시대)
Vào thời kỳ này, Daegu được chia thành Suseong-gun, Daegu-hyeon và Haean-hyeon. Trong thời kỳ chính quyền Mushin (무신정권기), nơi đây đã xảy ra một cuộc nổi dậy với quy mô toàn quốc, Daegu đã trở thành một trong những khu vực trung tâm trong cuộc chiến đó. Điều này cho thấy nơi đây cũng là một trong những trung tâm giao thông và quân sự quan trọng của thời kỳ này.
Triều đại Joseon (조선시대)
Sau khi thành lập Joseon, Daegu dần phát triển thành một khu vực sản xuất nông nghiệp chính. Đồng thời, nơi đây cũng trở thành một trung tâm vận tải nội địa ở Yeongnam.
Vào năm đầu tiên của Vua Sejong (세정왕) – năm 1419, Daegu-hyeon đã được thăng thành Daegu-gun. Vào năm thứ 12 của Vua Sejo (세조왕) – năm 1466, Đô Hộ phủ được thành lập và đóng vai trò như một trung tâm quân sự. Sau đó, một chợ dược liệu đã được mở vào năm thứ 9 của vua Hyojong (효종왕) – năm 1658, đánh dấu sự khởi đầu của thành phố Yangnyeong.
Do đó, Daegu trở thành khu vực trung tâm chịu trách nhiệm quản lý hành chính, vận tải và kiểm soát quân sự của khu vực Yeongnam, và nơi đây trở thành thủ phủ của Gyeongsang.
Thời kỳ cận đại (근대)
Vào năm 1896, hệ thống hành chính của Daegu được tổ chức lại thành 13 tỉnh, Daegu-bu cũng được đổi tên thành Daegu-gun. Và vào năm 1910, lại một lần nữa đổi tên thành Daegu-bu.
Năm 1910, Nhật Bản bắt đầu chiếm đóng bán đảo Triều Tiên. Phong trào Độc lập ngày 1 tháng 3 cùng với lãnh đạo phong trào và những người đấu tranh ở khu vực Yeongnam cũng là một trong những phong trào tiêu biểu. Ngoài ra, các phong trào hiệp hội bí mật của sinh viên khu vực này vẫn liên tục hoạt động vào những năm 1930. Đây cũng là khu vực liên tục phát triển các cuộc đấu tranh chống Nhật để khôi phục độc lập và chủ quyền quốc gia.
Thời hiện đại (현대)
Ngày 15/8/1945, Hàn Quốc đã được giải phóng, thoát khỏi ách đô hộ của phát xít Nhật. Sau khi chính phủ Hàn Quốc được thành lập vào năm 1948, Daegu-bu được đổi tên thành Daegu-si.
Phong trào Dân chủ ngày 28 tháng Hai đã trở thành đầu tàu của Cách mạng ngày 19 tháng Tư, góp phần to lớn vào quá trình dân chủ hóa của đất nước này. Năm 1981, Daegu trở thành một thành phố trung tâm của khu vực Yeongam.
Bản đồ thành phố Daegu
Daegu được phân chia thành 7 quận và 1 thị xã. Dân số Daegu tính đến ngày 31/12/2021 là 2,385,412 người.
| Quận | Dân số (người) | Diện tích (km2) | Phường |
| Jung-gu (중구) | 74,791 | 7.06 | 12 |
| Dong-gu (동구) | 341,436 | 182.16 | 22 |
| Seo-gu (서구) | 164,528 | 17.32 | 17 |
| Nam-gu (남구) | 143,175 | 17.43 | 13 |
| Buk-gu (북구) | 437,008 | 93.99 | 23 |
| Suseong-gu (수성구) | 417,097 | 76.54 | 23 |
| Dalseo-gu (달서구) | 544,926 | 62.34 | 23 |
| Dalseong-gun (달성군) | 262,451 | 426.86 | 9 |
Thời tiết tại Daegu như thế nào?
Đặc trưng thời tiết của Daegu
Daegu có một phiên bản mát mẻ hơn của kiểu khí hậu cận nhiệt đới ẩm (Köppen phân loại khí hậu Cwa). Các ngọn núi bao quanh tạo nên lưu vực Daegu, do đó vào mùa hè thành phố mang không khí nóng và ẩm. Tương tự, vào mùa đông, không khí lạnh nằm trong lưu vực. Khu vực này nhận được ít mưa, nhưng lại mưa nhiều vào mùa hè, và nắng nhiều trong suốt cả năm.
Thời tiết tại Daegu theo mùa
⛅ Mùa xuân
Mùa xuân của Daegu bắt đầu từ mồng 1 tháng 3 đến 31 tháng 5.
Cứ mỗi mùa xuân đến, những ngọn núi ở Hàn Quốc lại ngập tràn sắc hoa. Trong đó có một loài hoa xinh đẹp với tên gọi Hoa đỗ quyên. Đầu tháng 4, những cánh hoa màu hồng bắt đầu hé nở, đến giữa tháng thì là lúc hoa rực rỡ nhất. Thời tiết không quá nóng nên mọi hoạt động trong ngày đều thuận lợi.
⛅ Mùa hè
Mùa hè của Daegu bắt đầu từ mồng 1 tháng 6 đến 31 tháng 8.
Vào mùa này khí hậu khá oi bức nóng nực và hay có những cơn mưa đến không hẹn trước vào tháng 6, phải nói là khí hậu mùa này không thuận lợi lắm cho việc đi lại. Vào mùa này nhớ mang theo mũ, ô và áo mưa, dù nhé bạn.
⛅ Mùa thu
Mùa thu của Daegu bắt đầu từ mồng 1 tháng 9 đến 30 tháng 11.
Ở bất kì nơi nào trên thế giới thì mùa thu luôn là một lựa chọn tốt nhất với khí hậu ôn hòa, mát mẻ, dể chịu không quá nóng như mùa hè, không quá lạnh như mùa đông và củng không mưa nhiều như mùa hè. Các con đường tại Daegu được bao phủ bởi sắc vàng của lá ngân hạnh, còn những ngôi chùa và các dãy núi cũng được nhuộm một sắc màu đẹp hơn bao giờ hết.
⛅ Mùa đông
Mùa đông của Daegu bắt đầu từ mồng 1 tháng 12 đến 28 tháng 2.
Nếu bạn muốn nhìn ngắm tuyết rơi phủ kín khắp mọi nơi thì đi du lịch vào mùa đông, vào mùa này củng có nhiều trãi nghiệm rất thú vị, bên cạnh đó giá của các loại hình vui chơi vào mùa này củng giảm giá đáng kể đấy ạ. Tuy nhiên khi đến đây vào mùa này bạn nhớ mang theo áo khoác, khăn, tất, gang tay,.. để giữ ấm cơ thể nhé.
Daegu có những địa điểm nổi tiếng nào?
Công viên Apsan Daegu
- Địa chỉ: 574-87, Apsansunhwan-ro, Nam-gu, Daegu.
- Thời gian mở cửa đài quan sát Apsan: Có 2 lịch mở cửa:
+ Mùa hè (tháng 3 – tháng 9): 10:00 – 19:00; Thứ Bảy, Chủ nhật, Ngày nghỉ lễ từ 10:00 – 20:00.
+ Mùa đông (tháng 10 – tháng 2): 10:00 – 18:00; Thứ Bảy, Chủ nhật, Ngày nghỉ lễ từ 10:00 – 18:30. - Giá vé lên đài quan sát Apsan: 5500 – 9500 won (trẻ em và người lớn).
Công viên Apsan nằm trong thung lũng, nơi hội tụ ba ngọn núi Apsan, Sanseongsan và Daedeoksan. Nó là công viên nằm ở phía nam của thành phố Daegu, có diện tích khoảng 508 pyeong (khoảng 1680 mét vuông).
Xung quanh công viên được trồng rất nhiều cây xanh, mỗi mùa trôi qua ở Hàn Quốc, công viên Apsan Daegu như được khoác lên mình một chiếc áo mới với nhiều màu sắc khác nhau. Ở công viên còn có hồ nước khá lớn rất thích hợp cho việc dạo chơi, thư giãn tâm hồn.
Khu vực gần công viên cũng có những điểm tham quan khá phổ biến để du khách đến thăm là: đền Daeseongsa, nhà thờ Pond, thung lũng Byeokcheon,…
Trong công viên Apsan nổi tiếng có đài quan sát cao nhất Hàn Quốc, từ đây bạn có thể nhìn ngắm phong cảnh toàn công viên đến những địa điểm khác trong thành phố Daegu.
Ngay cả khi vào ban đêm, từ đài quan sát bạn dễ dàng nhìn ngắm khung cảnh ban đêm vô cùng đẹp của sông Nakdonggang cùng những ánh đèn của thành phố Daegu lung linh, mờ ảo.
Tháp Woobang
Du lịch Daegu mà bạn bỏ lỡ cơ hội tới tháp Woobang thì thật sự là uổng phí khi bạn bỏ qua địa điểm du lịch hấp dẫn ở Daegu này. Tháp Woobang có độ cao 202m đến 312m so với mực nước biển và từng được coi là tòa tháp cao nhất Châu Á. Đứng trên ngọn tháp, bạn sẽ ngắm nhìn được khung cảnh trọn vẹn của thành phố Daegu và những vùng xung quanh.
Ở dưới chân tháp nổi bật lên với một quầy rượu sang trọng và một nhà hàng mang phong cách kiểu Tây. Bạn có thể vừa ngồi thưởng thức bữa ăn cùng gia đình vừa nhìn ngắm khung cảnh thành phố Daegu yên bình.
Phong cảnh xung quanh tháp cũng rất đẹp với rất nhiều loài hoa được trồng xung quanh thác nước. Vào mỗi mùa khác nhau, nơi đây lại có những hoạt động vui chơi giải trí của thành phố Daegu nhằm thu hút khách du lịch đến với mảnh đất này.
Mùa đông ở tháp Woobang, bạn sẽ được tham gia trượt tuyết, ngắm hoa anh đào nở rộ trong lễ hội hoa vào mùa xuân. Với mùa hè và mùa thu, nơi đây thường diễn ra nhiều hoạt động biểu diễn giải trí ngoài trời và triển lãm nghệ thuật mang tầm cỡ quốc gia.
Công viên Duryu
- Địa chỉ: 588-2 Duryu-Dong, Dalseo-gu, Daegu, Hàn Quốc.
Ngoài công viên Apsan thì công viên Duryu cũng là một địa điểm tham quan yêu thích của giới trẻ ở Daegu. Công viên với khoảng không gian rộng lớn nơi có rất nhiều hoạt động đáng để bạn nên trải nghiệm một lần.
Đây là nơi hội tụ các công trình văn hóa đặc sắc. Bao gồm nhiều sân vận động (một sân bóng chày, sân bóng đá, phòng tập thể thao và một bể bơi), ngoài ra có khu trượt patin riêng biệt.
Ngoài ra, ở công viên còn có một thư viện công cộng, sân khấu ngoài trời với sức chứa lớn. Và còn rất nhiều công trình văn hóa truyền thống khác để bạn khám phá.
Vào mùa xuân, nơi đây là địa điểm ngắm hoa anh đào lý tưởng vào mùa xuân của người dân Daegu. Không chỉ có hoa anh đào, bạn còn được chiêm ngưỡng nhiều loài hoa khoe sắc trong khuôn viên.
Không chỉ là địa điểm cắm trại, picnic, du ngoại trong những ngày cuối tuần, công viên Duryu còn là nơi diễn ra nhiều chương trình, sự kiện lớn của đất nước mà bạn cũng sẽ có cơ hội được tham gia.
Phố Dongseong-ro
- Địa chỉ: Đường Dongseong-ro, Daegu, Hàn Quốc
Phố Dongseong-ro là một trong những khu phố thời trang lớn nhất Daegu, khu phố này được so sánh gần giống với khu phố Myeong-dong một khu phố thời trang của Hàn Quốc.
Những tín đồ mua sắm có thể đến khu phố này, vừa tham quan chiểm ngưỡng những cửa hàng, gian hàng hiệu nổi tiếng thế giới và thương hiệu của Hàn Quốc. Một số những gian hàng thời trang bình dân cũng có mặt trong khu phố này với mức giá khá rẻ, nhiều kiểu dáng mẫu mã cho bạn lựa chọn.
Nhiều chương trình khuyến mãi dành cho khách hàng khi mua sắm nhằm tăng nhu cầu mua sắm không chỉ người dân Daegu mà ngay cả du khách quốc tế cũng bị thu hút bởi những chương trình này.
Ngoài ra, một số quán ăn, nhà hàng, quán bar câu lạc bộ đêm ở phố Rodeo, hay đến phố Gyodong để mua đồ trang sức cho bản thân hay cho người thân quê nhà.
Tượng phật Gatbawi
- Địa chỉ: Dohak-dong, Dong-gu, Daegu, Hàn Quốc
Điểm đến tiếp theo mà LIKA giới thiệu đến bạn chính là tượng Phật Gatbawi. Tọa lạc trên núi Palgongsan, địa hình khá dốc và khó đi vì vậy nếu bạn muốn đến nơi đây tham quan thì cần phải cẩn thận nhé. Mặc dù hiểm trở như vậy nhưng có rất nhiều du khách muốn đếm thăm bức tượng bởi sự linh thiên của nó.
Người dân Hàn Quốc tin rằng, nếu cầu nguyện ở trước bức tượng Phật Gatbawi thì mong ước của bạn sẽ thành hiện thực. Bức tượng còn là một kiệt tác nghệ thuật điêu khắc nổi tiếng của Daegu của các nghệ nhân xưa vào khoảng thế kỷ thứ 9, điều đó có nghĩa là bức tượng đã có từ hàng ngàn năm tuổi.
Chùa Yugasa, ngôi chùa cổ ở Daegu Hàn Quốc
- Địa chỉ: 144 Yang-ri, Okpo-myeon, Dalseong-gun, Daegu, Hàn Quốc
Nếu bạn muốn tìm một nơi yên bình thanh tịnh ở thành phố Daegu thì chùa Yugasa chính là một nơi lý tưởng dành cho bạn. Nằm trong thung lũng của núi Biseulsan và là một nơi yên bình nhất ở thành phố Daegu. Nơi đây không chỉ có những bức tượng Phật cổ kính mà còn có những tòa bảo tháp bằng đá, tu viện cổ xưa in đậm kiến trúc thời thuộc địa Joseon.
Bảo tàng quốc gia Daegu
- Địa chỉ: 321 Cheongho-ro, Hwanggeum-dong, Suseong-gu, Daegu, Hàn Quốc
- Giờ mở cửa: hàng ngày, từ 09:00 – 18:00
Bảo tàng quốc gia Daegu là một địa điểm tham quan nổi tiếng ở vùng đất này. Nơi đây được xây dựng để bảo tồn và trưng bày các nét văn hóa truyền thống của người Daegu và tỉnh Gyeongsangbuk-do.
Bảo tàng là một tòa nhà được bằng gạch với hai tầng. Có tổng ba phòng triển lãm thông thường và một phòng triển lãm đặc biệt, một phòng nghiên cứu, một studio thuyết minh và một thư viện.
Tại khu vực triển lãm khảo cổ, bạn có thể chiêm ngưỡng các hiện vật có từ thời kỳ Tân Đồ Đá cho tới thời Tam Quốc. Khu vực triển lãm lịch sử nghệ thuật trưng bày các hiện vật về văn hóa Phật giáo tại tỉnh Gyeongsangbuk-do với nhiều bức tượng, điêu khắc và đồ mỹ nghệ thủ công liên quan tới Phật.
Các loại gốm sức thời Goryeo và đồ đất nung thời Buncheong cũng được trưng bày ở đây. Trong khuôn viên bảo tàng cũng có một khu trưng bày ngoài trời với một ngôi chùa đá 5 tầng.
Ngoài ra, du khách còn được tham gia vào nhiều hoạt động thú vị được tổ chức ở bảo tàng như học cách nhuộm vải truyền thống, nghiên cứu về nông nghiệp và nghề thuốc đông y.
Bảo tàng Brassware Daegu Bangjja
- Địa chỉ: 399 Dohak-dong, Dong-gu, Daegu, Hàn Quốc
- Thời gian: Thứ 3 – Chủ Nhật: từ 10:00 – 19:00
Bảo tàng Brassware Daegu Bangjja là một trong những nơi tuyệt vời để bạn có thể hiểu hơn về xứ sở kim chi này. Ở bên trong bảo tàng Brassware Daegu Bangjja, có tổng cộng 3 hội trường triển lãm chính và một phòng nghiên cứu dữ liệu.
Bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng một bộ sưu tập về lịch sử đồ đồng ở Hàn Quốc cũng như xem video tái hiện lại quá trình sản xuất những vật dụng bằng đồng đầu tiên ở xứ sở Kim Chi.
Chợ buôn thảo dược Daegu
- Địa chỉ: 51-1 Namseong-ro, Jung-gu, Daegu, Hàn Quốc
Đây là ngôi chợ lâu đời nhất của Hàn Quốc nằm ở Daegu với gần 400 năm lịch sử. Ngôi chợ dài 715 m với nhiều gian hàng bán thảo dược và nhân sâm.
Chợ buôn thảo dược Daegu là nơi cung cấp chính nguồn thảo dược cho cả Hàn Quốc. Bạn có thể tìm mua bất cứ một loại thảo dược nào ở ngôi chợ này với mức giá cực kỳ phải chăng. Nó cũng là nơi cung cấp nguồn dược liệu chính cho Lễ hội văn hóa Dược Thảo Daegu Yangyeongsi diễn ra vào tháng 5 hàng năm.
Thời điểm diễn ra lễ hội có rất nhiều hoạt động diễn ra như điều trị thuốc đông y miễn phí và thưởng thức các món ăn được làm từ những nguyên liệu thảo dược ở Daegu.
Chợ Seomun
- Địa chỉ: 45 Keunjang-ro 26-gil, Jung-gu, Daegu
Khu chợ được biết tới là khu chợ lớn nhất ở Daegu bày bán chuyên về các loại vải. Đến khu chợ này bạn không những được tìm hiểu văn hóa buôn bán của người Hàn Quốc mà còn có cơ hội lựa chọn và tìm mua nhiều mặt hàng thủ công, hải sản khô, quần áo đủ loại mua về làm quà khi du lịch Daegu.
Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn vặt ở Daegu thì có thể tới khu ẩm thực ở chợ Seomun. Nơi đây nổi tiếng với yangnyeom eomuk (bánh cá), napjakmandu (bánh bao dẹt) và kalguksu (mỳ).
Mức giá đồ ăn chỉ giao động từ 2.000 won đến 9.000 won tùy món bạn chọn nhưng hầu như bạn sẽ thấy không hề phí thời gian khi lựa chọn khu chợ này là một trong những điểm đến ở Daegu.
Ẩm thực tại Daegu
Mungtigi – Thịt bò sống
Đầu tiên không thể không nhắc đến Mungtigi – món ăn với nguyên liệu chính là thịt bò, đặc sản nổi tiếng của Daegu. Điểm khác biệt so với những món ăn khác đều được chế biến từ thịt bò khiến Mungtigi hấp dẫn thực khách chính là những miếng thịt bò trước khi được thưởng thức chỉ được thái lát mỏng không qua sơ chế hay ướp tẩm gia vị.
Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ được ăn kèm với nước chấm hoặc nước sốt mang đậm hương vị xứ Hàn. Ngoài ra, nếu bạn thích kết hợp gia vị bạn có thể cho những miếng thịt bò lát mỏng với một ít hành, tỏi, ớt, dầu mè để tăng thêm hương vị.
Thông thường, người dân địa phương nơi đây sẽ dùng phần đùi và mông của con bò để làm món ăn này. Bởi độ ngọt, dai, chắc của những thớ thịt sẽ làm cho thực khách tận hưởng được hương vị đích thực của thịt bò ở Daegu. Bên cạnh đó, khi ăn món này đều không thể thiếu một chai rượu soju, vừa trải nghiệm vị ngọt tươi ngon đậm vị của thịt bò, vừa nhâm nhi soju – một món ăn tuyệt vời bạn nên thử khi đến Daegu.
Nonmegi Maeuntang – Cá trê hầm cay
Nonmegi Maeuntang là một món súp nóng hổi với nguyên liệu chính là các loài cá da trơn như cá trê sống trong những cánh đồng lúa ở Daegu. Món ăn này rất đặc biệt nên được rất nhiều người dân địa phương và du khách ngoại quốc yêu thích.
Cách chế biến khá đơn giản, cá sau khi được rửa sạch sẽ được nấu chín cùng tảo bẹ, củ cải và ớt đỏ để làm giảm vị tanh của cá. Ngoài ra, có một số nơi người ta còn cho bột mì vào canh để tạo nên sự hài hòa hương vị mang đậm văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Khi thưởng thức Nonmegi Maeuntang du khách có thể ăn kèm với miến lúc bát canh vừa đưa ra còn nóng hổi. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn này vừa có vị ngọt của cá, vị cay cay của ớt mà không hề có mùi tanh. Một địa điểm thu hút nhiều thực khách với món ăn này ở Daegu đó là Bugok-ri- một vùng quê với nhiều cánh đồng lúa rộng lớn. Nơi đây bạn sẽ không chỉ được ăn ngon với giá thành vừa phải mà còn được chiêm ngưỡng môi trường sống của những chú cá trê làm nên món ăn này.
Makchang Gui – Lòng heo xào
Có nguồn gốc từ đầu những năm 1970, Makchang Gui là món ăn khiến nhiều thực khách khó quên nhất khi đến Daegu. Bởi nó là món ăn được làm từ lòng bò nướng và thực khách có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ một nhà hàng nào trên đường phố Daegu.
Makchang có thể xem là một món nhậu cùng với rượu soju, phần lòng bò sẽ được ướp gia vị và nướng chín cùng với tỏi, hành lá và sốt đậu tương đặc biệt. Đa số thực khách sẽ chọn cách thưởng thức vừa nướng vừa ăn và vừa nhâm nhi rượu, bởi với họ cảm giác được ăn những miếng lòng bò còn nóng hổi, thơm ngọt kết hợp với nước chấm rất tuyệt vời.
Tuy nhiên, trước đây do phần lòng bò có nhiều nguồn chất dinh dưỡng như chất béo, protein và canxi giúp phát triển chiều cao nên được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng hiện nay đa số nhà hàng nơi đây đều chuyển qua lòng heo thay vì lòng bò để phù hợp với nhu cầu của thực khách.
Napjak Mandu – Há cảo Hàn Quốc
Được biết đến là một trong những loại bánh độc đáo nhất của đất nước Hàn Quốc mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ một quán ăn ven đường ở Daegu. Thế nhưng điều đặc biệt tạo nên sự hấp dẫn của Napjak Mandu chính là hương vị và cách chế biến.
Phiên bản mandu của thành phố Daegu đặc biệt hơn cả, bởi những chiếc bánh napchak mandu sẽ được làm từ bột mì là những phần vỏ mỏng, dai dai. Còn bên trong nhân bánh sẽ được lấp đầy với đầy đủ gia vị kết hợp như miến, tỏi Hàn Quốc, cà rốt, bắp cải và hành lá. Nghe thì khá phức tạp, nhiều thứ nhưng sẽ không hề cầu kì như nhân thịt, nhân kimchi,…của những loại mandu khác.
Khi thưởng thức món bánh này, du khách nên ăn kèm với bánh gạo cay tteokbokki cùng với nước sốt đặc trưng. Với hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn đó vừa có vị cay, vừa mềm, ngọt đó sẽ là sự kết hợp món ăn hoàn hảo nhất cho bạn khi ghé thăm thành phố Daegu.
Nureunguksu – Mì
Là thành phố có nhà máy sản xuất mì lâu đời nhất ở Hàn Quốc. Tất nhiên khi đến Daegu bạn không nên bỏ qua ngôi làng Donggok Granny Sonkalguksu, nơi nổi tiếng với món mì Nureunguksu do họ tự làm ra.
Người dân địa phương nơi đây còn tự hào đây là món mì độc nhất vô nhị mà chỉ có ở Daegu thực khách mới được thưởng thức đúng chuẩn hương vị. Những sợi mì dai, ngon sẽ được làm từ nguyên liệu chính là bột mì kết hợp với bột đậu. Đầu tiên bột sẽ được ủ khoảng vài giờ sau đó những người thợ sẽ cán mỏng bột thành từng lớp mịn rồi thái mỏng, đều tay thành những sợi mì.
Khi ăn bạn có thể ăn kèm với một số loại rau truyền thống phổ biến như tảo bẹ, hành tây, củ cải, hành lá, bí xanh và bắp cải để tăng thêm hương vị và giảm độ ngấy. Một địa điểm khá nổi tiếng, thu hút hàng nghìn thực khách đến ăn thử món mì Nureunguksu ở Daegu đó là hẻm chợ Seomun. Nơi đây tập trung hơn 50 quầy hàng với đầy đủ hương vị, màu sắc bạn có thể thoải mái tận hưởng theo khẩu vị của mình.
Ttaro Gukbap – Cơm và canh
Trong tiếng Hàn “Ttaro” có nghĩa là riêng biệt và “Gukbup” có nghĩa là cơm và canh và Ttaro Gukbap có nghĩa là món cơm canh riêng biệt. Sở dĩ có món ăn này đó là do Daegu là thành phố duy nhất ở Hàn Quốc có phong cách ăn cơm và canh độc đáo riêng biệt khác với những nơi khác.
Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu bao gồm thịt bò và các gia vị đặc trưng như tỏi tây, củ cải, ớt bột và tỏi băm nhỏ. Điểm nổi bật nhất của Ttaro Gukbap chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa Gomguk (canh xương bò) và Yukgaejang (canh thịt bò xắt nhỏ) đại diện cho hương vị cay nóng của ớt và văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Tất cả người dân địa phương nơi đây đều xem Ttaro Gukbap là món ăn truyền thống đặc trưng cho vùng đất nơi sinh sống của họ. Chính vì thế, nếu bạn đến đây đừng ngạc nhiên khi được những người dân thân thiện, hiếu khách mời dùng bữa với món ăn đặc biệt này.
Mì Yaki Udong
Được bắt nguồn từ đất nước Nhật Bản khi những người dân đất nước này di cư vào Hàn Quốc và mang theo. Ban đầu với người dân Daegu món mì này khá xa lạ bởi hương vị và cách chế biến nhưng đến tận bây giờ, nó đã là một món ăn người Daegu bị phải lòng, trở thành một món ăn không thể thiếu.
Nhiều thực khách cảm thấy rất thích thú với món mì này bởi cách trang trí bắt mắt, hấp dẫn và rực rỡ màu sắc, chỉ cần nhìn thôi là muốn thưởng thức ngay. Điểm đặc biệt nhất khi bạn đến Daegu vào bất cứ mùa nào trong năm đều sẽ có những phiên bản mì Yaki Udong thơm ngon, độc đáo phục vụ theo từng mùa.
Vào mùa hè, để xóa tan cái nóng những người đầu bếp sẽ nấu mì khá đơn giản chỉ có mì kết hợp một số loại rau như tỏi tây, bắp cải. Vào mùa đông, để tăng thêm hương vị, mì Yaki Udong sẽ được nấu với nhiều loại hải sản như mực, tôm, thịt và rau. Ngoài ra, khi ăn bạn có thể bổ sung thêm tỏi và bột ớt để phù hợp với khẩu vị của mình. Ăn mì Yaki Udon và cảm nhận vị cay, ngọt, hòa quyện vào nhau chắc chắn sẽ rất kích thích vị giác của bạn.
Dongin-dong Jjimgalbi -Sườn om Dongin-dong
Dongin-dong Jjimgalbi là món ăn khá nổi tiếng và độc đáo của thành phố Daegu có từ những năm 1970 với nguyên liệu chính là sườn bò tươi ngon. Món ăn này không chỉ làm hài lòng thực khách mà ngay cả người dân địa phương cũng rất ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt của nó.
Điều khiến Dongin-dong jjimgalbi khác biệt so với những món sườn om kiểu truyền thống của Hàn Quốc đó là những chiếc bát đựng sườn om. Bởi những chiếc bát này có độ dẫn nhiệt cao hơn nhiều so với các loại bát thông thường, và cũng đặc trưng. Khi chế biến, những người đầu bếp sẽ ướp sườn theo công thức riêng của họ với bột ớt cay và tỏi băm nhỏ.
Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của sườn hòa lẫn với vị cay của ớt và vị mặn của các gia vị đặc trưng khác. Chắc chắn món ăn này sẽ là trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến du lịch ghé thăm Daegu của bạn.
Hwe Moochim – Gỏi cá sống
Hwe Moochim là món ăn khá quen thuộc với người dân Daegu và được xem là một trong những món ăn truyền thống của vùng đất này. Nhiều du khách khi đặt chân đến Daegu đều không cưỡng lại được hương vị đặc biệt của món ăn này ngay cả những vị khách có khẩu vị khó tính nhất.
Điểm hấp dẫn của gói cá sống chính là màu sắc nổi bật, bắt mắt những miếng cá sau khi được làm sạch sẽ được thái lát mỏng và xếp gọn gàng trên những lá rau sống. Trước đó chúng còn được tẩm ướp gia vị với một lượng lớn nước sốt ớt cay, hành, tỏi băm và các gia vị khác.
Cũng chính vì thế nên Hwe Moochim mang màu đỏ kích thích ngay khi bạn mới chỉ nhìn. Tuy nhiên đừng nhìn bên ngoài mà sợ món ăn này quá cay, nó chỉ hơi cay cay một chút thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ tươi của cá cùng với kết cấu dai dai có sẵn từ thịt cá và các hương vị đặc trưng. Đây sẽ là món ăn đáng nhớ trong chuyến du lịch ghé thăm thành phố Daegu của bạn.
Bokeo Bulgogi – bulgogi cá nóc
Điểm nhấn của món ăn chính là các chế biến cầu kỳ của những đầu bếp chuyên nghiệp và quan trọng họ phải được cấp bằng được phép chế biến cá nóc. Bởi trong loài cá này có chứa đến hơn 30 loại độc tố khác nhau có thể giết chết người nhưng không có thuốc giải độc. Thế nhưng ngoài điều đó ra thì đây là món ăn ngon, độc đáo và đầy đủ hương vị đặc trưng của người dân Daegu.
Khi thưởng thức bạn có thể ăn cá nóc hấp, hầm hoặc nhúng lẩu shabu shabu. Nhưng đa số ở đây người dân sẽ ăn cá nóc kiểu bulgogi, cá sẽ được nấu chín cùng với nước sốt cay, giá đỗ, rau cải và các gia vị khác. Bạn hoàn toàn có thể ăn theo bất kỳ cách nào phù hợp với khẩu vị của mình.
Daegu chắc chắn là điểm đến tuyệt vời cho chuyến du lịch của bạn với khung cảnh thiên nhiên trong lành và những món ăn đặc trưng mang đậm văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Các lễ hội tại thành phố Daegu
Daegu Yangnyeongsi Herbal Medicine Festival
Vì thuốc thảo dược đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe và tinh thần của người Hàn Quốc từ nhiều thế kỷ qua, Lễ Hội Văn Hóa Thuốc Thảo Dược Daegu Yangnyeongsi là một lễ hội tuyệt vời để tìm hiểu về sự đa dạng của các loại thuốc thảo dược, từng đặc tính của chúng, và cách dùng. Người tham gia có thể thử thuốc thảo dược trong trà, trong vai trò là nguyên liệu món ăn, thuốc đắp, và nhiều hơn nữa. Các màn trình diễn truyền thống của Hàn Quốc, các nghi lễ, và các sự kiện khác cũng sẽ được diễn ra để phục vụ khán giả.
Daegu Internationdal Bodypainting Festival (DIBF)
Các nghệ sĩ body painting xuất sắc nhất thế giới tụ họp để chào mừng Lễ hội Bodypainting Quốc tế Daegu.
Sự kiện này tổ chức một cuộc thi dành cho các họa sĩ vẽ trên cơ thể để thể hiện tài năng của họ trong các hạng mục khác nhau bằng cách sử dụng nhiều chất liệu khác nhau.
Các tác phẩm nghệ thuật sống động ngoạn mục được đánh giá và người chiến thắng được công bố trong suốt lễ hội.
Cũng diễn ra trong sự kiện này là các buổi biểu diễn âm nhạc đỉnh cao, trình diễn ảo thuật, bắn pháo hoa và vẽ mặt miễn phí.
Daegu Colorful Festival
Daegu Colorful Festival mang đến các buổi biểu diễn và các chương trình nghệ thuật để mọi người thưởng thức và tham gia. Nhiều chương trình biểu diễn đường phố được tổ chức, với điểm nhấn của lễ hội là Cuộc diễu hành đầy màu sắc.
Lễ hội Dongseongno
Lễ hội Dongseongno là một lễ hội được tổ chức tại Daegu Jung-gu, Hàn Quốc. Lễ hội được tổ chức vào tháng 5 hàng năm và bao gồm liên hoan ca khúc, trình diễn thời trang và các buổi hòa nhạc.
Lễ hội Dongsang-ro, khai mạc vào tháng 5 năm 1990, đã tự khẳng định mình là một trong những mô hình lễ hội thành công nhất do khu vực tư nhân thuần túy lãnh đạo. Lễ hội là một khu kinh doanh hàng đầu ở Hàn Quốc và sẽ là địa điểm tổ chức lễ hội để giới thiệu nét văn hóa xuất sắc với mọi người trên khắp thế giới tại Phố Thanh niên Daegu.
Lễ hội Bia Gà (Chimaek)
Vào tháng 7 hàng năm, đêm hè tại công viên Duryu – nơi tổ chức sự kiện, sẽ được hâm nóng bởi sự tham gia của hơn 1 triệu khách du lịch trong và ngoài nước. Gà Bia (Chimaek) trong tiếng Hàn được biết đến là từ ghép của Thịt Gà (Chicken) và Bia (Maekju), từ này để nói đến một loại văn hóa mới được giới trẻ Hàn Quốc vô cùng yêu thích đó chính là ăn thịt gà rán và “nhắm” cùng bia. Đối với người Hàn Quốc, thịt gà là một món ăn vô cùng đặc biệt. Người Hàn khi ăn thịt gà rán thì nhất định phải có bia uống cùng, nếu không thì sẽ cảm thấy có gì đó thiếu thiếu.
Điểm qua các trường đại học uy tín tại Daegu
Daegu Gyeongbuk Institute of Science and Technology – Học viện Khoa học và Công nghệ Daegu Gyeongbuk
Trường có lịch sử lâu đời và nền văn hoá và giáo dục tốt. Tại đây đào tạo hàng ngàn sinh viên ưu tú mỗi năm và trở thành một trong những trường Đại học quốc gia hàng đầu Hàn Quốc. Ngôi trường nằm ngay tại ‘cửa ngõ’ của thành phố, cách sân bay Quốc tế ga tàu Deagu/ga tàu Dongdeagu 10 phút. Nhờ vậy, việc di chuyển của sinh viên quốc tế tại trường vô cùng thuận lợi. Đồng thời, xung quanh trường có đủ khu mua sắm, thương mại, nhà hàng, sân vận động,…phục vụ đầy đủ cho nhu cầu sinh hoạt của sinh viên.
Một đặc điểm nổi bật của trường là việc hỗ trợ sinh viên xin thực tập trong kì nghỉ hè và nghỉ đông tại trường, giúp sinh viên có kinh nghiệm thực tế. Hàng năm, tỷ lệ sinh viên tốt nghiệp tìm được việc làm cao nhất trong các trường đại học quốc gia. Du học sinh khi học tại đây còn được hỗ trợ học bổng 70% và 100% cho sinh viên quốc tế.
Ngành mũi nhọn của trường là các lĩnh vực liên quan đến kỹ thuật. Hằng năm, trường có nhiều suất học bổng của các chuyên ngành này. Tầm nhìn của trường là nuôi dưỡng ra những nhà lãnh đạo toàn cầu, những người đóng góp cho sự phát triển của xã hội loài người. Kích hoạt khởi nghiệp và mạo hiểm đổi mới công nghệ dựa trên khoa học, làm nền tảng cho các thành tựu nghiên cứu sáng tạo. Trường có các chuyên ngành chính: Kỹ thuật Robotics; Kỹ thuật thông tin và viễn thông; Kỹ thuật hệ thống năng lượng…
Kyungpook National University – Đại học quốc gia Kyungpook
Trường quốc gia Kyungpook đầu tư trang thiết bị đầy đủ và rất hiện đại. Ngoài các phòng học, giảng đường, phòng thực hành,…được trang bị hiện đại, trường còn có các khu chức năng phục vụ sinh viên. Nơi đây được xếp hàng 1 trong 3 trường Đại học Quốc gia hàng đầu của Hàn Quốc. Ngoài ra, trường luôn có mặt trong top 500 các trường đại học trên thế giới. Đối với sinh viên vừa nhập học, nhà trường miễn phí tiền ký túc xá và tiền ăn cho học kỳ đầu tiên cho sinh viên hệ Cử nhân.
Đây là trường đại học với các ngành đào tạo về khoa học tự nhiên, khoa học xã hội, khoa học công nghệ, kinh tế và cả nghệ thuật cho cả hệ đại học và sau đại học. Thế mạnh của trường là đào tạo các ngành thuộc lĩnh vực khoa học xã hội, nhân văn; Kinh tế quản trị và Môi trường. Trường có Viện Ngôn ngữ cung cấp các khóa học tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Trung và nhiều ngôn ngữ khác cho toàn bộ sinh viên có nhu cầu học thêm.
Daegu National University of Education- Đại học giáo dục quốc gia Daegu
Ngoài lịch sử thành lập đầy tính nhân văn, đề cao tình yêu thương, trường còn khẳng định chất lượng về giảng dạy và cơ sở vật chất. Trường đại học Daegu tự hào là trường đứng thứ 14 trong số 340 trường đại học và cao đẳng tại Hàn Quốc xét trên phương diện quy mô và những thành tự về giảng dạy và học tập. Với truyền thống lâu đời và kinh nghiệm giảng dạy, đây chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho du học sinh trong top các trường đại học ở Daegu.
Đây là một trong những trường Đại học Giáo dục Quốc gia cung cấp các khóa đào tạo cho giáo viên sơ bộ tại trường tiểu học công lập của Hàn Quốc. Mục tiêu của trường là tạo ra những nhà giáo dục yêu đất nước và cống hiến cho quốc gia với kiến thức chuyên môn và lý thuyết về giáo dục phục vụ cho sự phát triển chuyên nghiệp của nghề dạy học.
Keimyung University – Trường Đại học Keimyung Hàn Quốc
Chuyên ngành thế mạnh của trường là du lịch kinh tế, ngôn ngữ,…Với cơ sở hoành tráng, trường Keimyung là địa điểm quay phim của nhiều phim truyền hình nổi tiếng như Boys Over Flower, Love Rain,…Trường luôn nằm trong top các trường đại học ở Daegu có cơ sở vật chất tốt nhất
Theo học tại nơi đây, bạn sẽ có các tuyến đi học tập và trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc khác nhau. Ngoài ra, trường luôn có học bổng tặng cho học sinh có điểm tốt và chuyên cần trong mỗi học kỳ. Du học sinh có cơ hội tham gia các hoạt động trải nghiệm văn hóa như: tìm hiểu các thành phố lịch sử văn hóa như Gyeongju, Andong,… Hội thi đố vui tiếng Hàn, Cuộc thi hát tiếng Hàn, Tiệc cho người ngoại quốc,…
Daegu Cyber University – Đại học điện tử Daegu
Trường có thế mạnh đào tạo các ngành xã hội nên được các du học sinh yêu thích ngành này chọn lựa. Ngoài ra, trường còn có chính sách giảm học phí 50% cho sinh viên Việt đăng ký học tại đây. Với chất lượng giảng dạy chuẩn quốc tế, đây là ngôi trường tạo thuận lợi cho bạn vừa học và trải nghiệm tiện ích.
Chuyên ngành thế mạnh của trường là điện tử, du lịch, kinh tế, ngôn ngữ…Ngoài ra, bạn còn được tham gia các hoạt động như: các hoạt động trải nghiệm văn hóa tìm hiểu các thành phố lịch sử văn hóa như Gyeongju, Andong, hội thi đố vui tiếng Hàn, cuộc thi hát tiếng Hàn, tiệc cho người ngoại quốc,….
Taegu Science University – Đại học khoa học Taegu
Ngôi trường cũng được thành lập với bề dày lịch sử lâu đời và kinh nghiệm giảng dạy. Giao thông thuận lợi và những chính sách của trường thu hút nhiều du học sinh. Từ trường Taegu, bạn có thể tham quan và mua sắm tại các trung tâm thời trang nổi tiếng.
Daegu Technical University- Đại học kỹ thuật Daegu
Một trong những lựa chọn của hầu hết sinh viên Việt Nam là trường đại học Daegu Technical. Trường có trang thiết bị và công nghệ hiện đại như phòng máy chiếu, thí nghiệm thực hành… Sinh viên theo học tại trường được tham gia các hội thảo lớn. Sinh viên tham gia hoạt động giải trí do trường tổ chức.
Du học Hàn Quốc LIKA – Bền ý chí, vững niềm tin.
– Email: info.duhoclika@gmail.com
– Địa chỉ: CT4, Khu Đô Thị Mỹ Đình, Sông Đà, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
– Hotline/zalo: 0867939088
– Fanpage: https://www.facebook.com/duhoclika
– Website: https://duhoclika.com/
